vinter - Den Lille Holistiske Bondegård

21/2/26

Bis vor kurzem war die Welt noch völlig weiß gewesen. Nachdem sie weitergetrieben worden waren, warfen sich die Schafe auf die wenigen Grashalme. Einige von ihnen kratzten sogar mit ihren Hufen ein wenig Schnee beiseite.

Ich stapfte durch den tiefen Schnee, als ich auf ein paar verlockende Brombeertriebe stieß.

Selbst die weniger mutigen Ziegen stürzten sich auf die Birkenzweige. Leider fingen sie später wieder an, an der Rinde zu nagen. Auch die Schafe hätten gerne etwas von den Zweigen und versuchen, aus dem Verhalten der Ziegen Kapital zu schlagen.

Letzte Nacht hat die Schneeschmelze eingesetzt, und heute sieht die Welt ganz anders aus. Auf dem aktuellen Abschnitt gibt es zwar keine Bäume, um die man sich Sorgen machen müsste, aber durch die Schneeschmelze ist der Boden sehr nass geworden, und es besteht die Gefahr, dass das Weiden zu größeren Trittschäden führt und die Vegetation schwächt. Deshalb werden wir die Tiere schneller als ursprünglich geplant weiterziehen lassen.

16/2/26

Heute Morgen um 7 Uhr wurden drei Schafe zur Schlachtung gebracht. Das ist immer ein trauriger Tag, denn durch den täglichen Umgang mit den Tieren schließt man sie sehr ins Herz.

Um zu vermeiden, dass wir die Tiere im Dunkeln einfangen müssen, haben wir gestern mit unseren Motorhacken ein kleines Gehege gebaut, in dem die drei die Nacht verbracht haben. Zunächst mussten wir die Motorhacken im Schnee suchen, da wir sie nicht richtig beiseitegeräumt hatten.

Über Nacht hatten Schneepflüge erneut große Mengen Schnee auf unserer Zufahrtsstraße abgeladen. Der Tiertransporter blieb kurz nach dem Abbiegen von der Hauptstraße auf unsere Landstraße stecken und konnte nur mit einem Traktor befreit werden.

Es war gut, dass unsere Tiere recht zahm waren. Wir konnten sie an die Leine nehmen und 500 Meter mit ihnen laufen. Es half, die Widder mit einer Tasse voller Tabletten anzulocken.

Der Transport zum Schlachthof dauerte fast eine Stunde. Heute Nachmittag könnt ihr die Häute bereits abholen. Ein guter Freund übernimmt das für uns, da wir wieder einmal komplett eingeschneit sind. An einigen Stellen liegt auf der Straße 70 cm Schnee. Wir sind wirklich froh, dass so viele Menschen hier so hilfsbereit sind.

Sie überlegen, ob Sie die Tiere künftig spätestens bis Dezember schlachten sollten, da unsere Ausrüstung für die aktuellen Wetterbedingungen nicht geeignet ist.

15/2/26

Die Schneeverwehungen bereiten uns große Probleme. Immer wenn wir Futter, Wasser und Batterien zur Stromversorgung transportieren, bleiben wir mit der Schubkarre stecken.

Heldigvis har vi ATV’en, der kan køre over marken.

Det er heller ikke nemt at samle hegnet ind, når det er dybt begravet i sne.

Nogle dristige geder forsøger at krydse snefelterne, mens fårene selv i de indhegnede områder undgår de dybe snefelter. De holder tilsyneladende op med at lede efter noget at spise, når sneen er 20-30 cm høj. Måske har vi også bare fodret dem for meget.

11/2/26

Nachdem es letzte Woche geschneit hat, liegt draußen immer noch eine durchgehende Schneedecke. Zunächst waren unsere vier dänischen Freilandhühner nicht begeistert und kehrten am Morgen auf der Hühnerleiter um und gingen zurück in den Hühnerstall.

Die Temperatur hat sich in den letzten Tagen um den Gefrierpunkt bewegt. Johnny hat die Zaunpfähle in den Boden geschlagen, damit wir die Schafe und Ziegen umtreiben können. Wegen der Schneedecke ist der Ertrag zwar nicht ganz so hoch, aber zumindest ist das Gelände nicht allzu sehr mit Mist übersät.

Außerdem kannst du ein bisschen Heu sparen. Die letzten Winter waren nicht besonders kalt, daher haben wir weniger verbraucht, aber dieses Jahr sind nicht mehr viele Ballen übrig.

Wir hoffen, dass die restlichen Bälle noch so lange halten, bis das Gras wieder nachgewachsen ist. Andernfalls müssen wir neue kaufen. Wir bevorzugen Bälle von Morten Korch, da wir nicht über die nötige Ausrüstung verfügen, um mit den größeren Bällen umzugehen.

Manchmal sind sie schon im Frühjahr ausverkauft, und dann müssen wir auf die großen Rundballen zurückgreifen.

3/2/26

Efter at det allerede var meget frostigt i begyndelsen af januar, begyndte der omkring den 19.1.26 en ny frostperiode, hvor der næsten ikke var temperaturer over frysepunktet. I hvert fald siden den 20.1.26 har der ligget et stykke is fra drikkevandsspanden på græsmarken, og det er ikke smeltet trods lejlighedsvis solskin.

De sidste tre dage har vi haft temperaturer under frysepunktet, og derudover blæser det. Der er ingen tegn på, at vejret vil ændre sig. I forgårs kunne vi ikke sætte hegn op, fordi jorden var så frossen. Heldigvis havde vi på forhånd indhegnet nogle græsarealer, så dyrene kan flytte i dag. Men vi har ikke mere på lager. Det betyder, at vi senest om tre dage skal give dem betydeligt mere foder. Måske kan vi også få nogle hegnspæle ned i jorden med en hammer, uden at de bøjer.

På jagt efter noget spiseligt går især gederne, men også enkelte får, løs på træerne.

Jeg smører enkelte træer ind med fåreekskrementer. Til det formål samler jeg ekskrementerne op sammen med de dele af råulden fra klipningen, som ikke er egnet til spinding. Det skal afholde dyrene fra at skrabe barken af. Tidligere har det fungeret ganske godt. Men i øjeblikket ser det ud til, at de frosne ekskrementer ikke har samme afskrækkende virkning, og dyrene spiser lystigt videre.

Nogle træer var i morges næsten helt afbarkede. Det er endnu uvist, om de berørte træer vil overleve.

Til behandling af træerne på den nye grund lod jeg først den indsamlede gødning optø i vores fyrrum og blandede den derefter med lidt vand. Hvis det heller ikke hjælper, må træerne nok fjernes helt fra græsningen om vinteren.

30/1/26

Det har ikke fungeret så godt at tørlægge gederne, som jeg havde forestillet mig. Efter at jeg har udeladt aftenmalkningen, er mælkeproduktionen fra vores to malkegeder faldet fra i alt 750 ml om dagen til 700 ml. Der stagnerede mælkeudbyttet.

Mit andet skridt for at reducere mælkeproduktionen var kun at malke med maskinen og ikke hjælpe manuelt. Dermed faldt mælkevolumenet til ca. 600 ml. I øjeblikket malker jeg kun 1 minut pr. ged med maskinen, og der kommer i det hele ca. 500 ml mælk.

Som sidste skridt vil jeg ikke længere malke hver dag og øge tidsintervallerne mellem malkningerne. Tilskuddet af pellets ved malkning reduceres også med øjeblikkelig virkning. Senest om to uger stopper jeg med at malke.

16/1/26

Vi malker også om vinteren. Gederne er blevet malket to gange om dagen siden maj 2024 (dvs. i 20 måneder). Men på det seneste har det næsten ikke været umagen værd at malke om aftenen. Der kom ikke mere end 1/4 liter. Om morgenen får vi omkring en halv liter.

I dag har jeg for første gang udeladt malkningen om aftenen og malker nu kun om morgenen. Langsomt skal mælkeproduktionen i yveret aftage. Hvis alt går godt, kan jeg helt stoppe med at malke i begyndelsen af februar. Vi håber, at Anna og Bulette, vores to malkegeder, er drægtige, så de skal have mindst to måneder til at komme sig lidt og samle kræfter.

Gederne er danske landracegeder og så robuste, at de kan holdes ude hele året rundt. De bryder sig dog ikke så meget om regn og stærk vind, så da gemmer de sig i de små hytter, som vi forsøger at placere i forhold til vindretningen. Gederne har også brug for hø og halm for at holde sig varme. På meget kolde dage ryster de over hele kroppen, når vi kommer med foderet.

Ertebølle-fårene er endnu mere ufølsomme end gederne. I frostvejr har de ligget spredt ud over græsmarken om natten og tøet det frosne græstæppe lidt op. For fire år siden havde vi en kraftig storm og drev fårene ind i den åbne stald. Det kunne de dog ikke lide, og de ville hurtigt tilbage til deres kolde græsmark.

7/1/26

Vores dyr er flyttet til den næste græsmark.
På trods af det tynde snedække begyndte de straks at græsse.
Nogle foretrækker endda græsset frem for den høration, de fik samtidig.

Der er ikke meget tilbage på den gamle stykke.
Hvis vi ikke havde fodret dem med hø og vores daglige ration, ville det helt sikkert ikke have været nok.
Fårene og gederne virkede ikke særlig stressede indtil flytningen.
Uden ekstra foder ville vi have været nødt til at flytte dem efter en til to dage.